Gà muối hoa tiêu là món ăn hấp dẫn với hương vị đặc trưng của tiêu và muối, thịt gà mềm thơm nhưng không bị khô. Món này có cách chế biến đơn giản sử dụng hơi nóng từ muối để làm chín gà, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Dưới đây là cách làm chi tiết để bạn thực hiện ngay tại nhà.
Tóm tắt nội dung
Nguyên liệu chính:
Gia vị ướp gà:
Nguyên liệu đi kèm:
Xem ngay: Khám phá 2 cách làm gà kho măng thơm ngon và đậm đà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp gà
Bước 3: Chuẩn bị nồi muối
Bước 4: Hấp muối gà
Bước 5: Hoàn thành
Để món gà muối hoa tiêu thêm đậm đà, bạn có thể làm muối tiêu chanh chấm kèm theo:
Nguyên liệu:
Cách làm:
Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau. Nếu thích, có thể thêm một chút lá chanh thái nhỏ để tăng hương vị.
Thưởng thức
Gà muối hoa tiêu có lớp da vàng bóng, thịt mềm ngọt, thấm vị tiêu cay nhẹ nhưng không quá nồng. Món này ăn kèm với rau răm, dưa leo và chấm muối tiêu chanh sẽ cực kỳ ngon.
Click ngay: 2 công thức làm gà kho nghệ ngon chuẩn vị
Gà ủ muối có hàm lượng calo dao động khoảng 200-250 kcal trên 100g tùy vào phần thịt và cách chế biến. Thịt gà chủ yếu cung cấp protein, ít chất béo hơn khi không chiên rán nhưng lượng calo có thể tăng nếu ăn kèm da gà hoặc chấm muối tiêu. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp với chế độ ăn kiêng nếu kiểm soát khẩu phần hợp lý.
Gà ủ muối là món ăn giàu protein, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp. Ngoài ra, do không chiên rán nên gà giữ được độ mềm tự nhiên, ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe nếu ăn với lượng vừa phải. Tuy nhiên, vì có hàm lượng muối cao, người bị cao huyết áp hoặc bệnh tim mạch nên hạn chế tiêu thụ.
Gà ủ muối có thể bảo quản trong 1-2 ngày ở nhiệt độ phòng và khoảng 3-5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh nếu bọc kín. Nếu muốn giữ lâu hơn, bạn có thể để trong ngăn đông, nhưng nên dùng trong 1-2 tuần để đảm bảo hương vị và chất lượng thịt. Khi ăn, cần hâm nóng lại để giữ được độ thơm ngon và tránh vi khuẩn phát triển.
Bà bầu có thể ăn gà ủ muối vì đây là món giàu protein, giúp bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, do món này có hàm lượng muối cao, bà bầu nên ăn với lượng vừa phải để tránh ảnh hưởng đến huyết áp và chức năng thận. Ngoài ra, cần đảm bảo gà được chế biến sạch sẽ, chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Như vậy, với bài viết trên azora.vn đã chỉ cho bạn cách làm gà muối hoa tiêu da giòn dễ làm tại nhà. Món này rất thích hợp để làm vào dịp cuối tuần hoặc các bữa tiệc gia đình. Chúc bạn thành công với món gà muối hoa tiêu hấp dẫn này nhé!
Gà nấu ớt hiểm là món ăn thơm ngon, cay nồng, có hương vị đặc…
Gà sốt mật ong là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, có sự hòa…
Gà nấu lá giang là món ăn đặc trưng của miền Nam, có vị chua…
Gà sốt chua ngọt là món ăn hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm hòa…
Gà kho nghệ là món ăn dân dã với hương thơm đặc trưng, màu vàng…
Gà kho măng là món ăn dân dã, đưa cơm với hương vị đậm đà,…